• Come il cibo dei fast food danneggia il sistema endocrino

    Che il cibo dei fast food fosse poco salutare perché ad alto contenuto di sodio, zuccheri e grassi era cosa nota già da tempo . Ciò che ancora non sapevamo- e che è stato dimostrato da un recente studio pubblicato sulla rivista scientifica Environmental Health  Perspectives- è che all’interno dei prodotti da fast food  sono presenti anche  delle sostanze chimiche chiamate ftalati. Molti ...
  • Non tutti i grassi vengono per nuocere

    Per anni siamo stati tartassati sulle proprietà nefaste  dei grassi sulla nostra salute: aumento del colesterolo, del livello di trigliceridi del sangue, della pressione sanguigna, etc. Pare invece, secondo recenti studi, che non bisogna avere un atteggiamento così drastico nei confronti dei grassi o, meglio, bisogna saper distinguere i grassi “buoni” da quelli effettivamente nocivi. Su ...
  • 7 trucchetti da seguire per risparmiare quando si è a dieta

    Fare la dieta richiede forte determinazione,  costanza, spirito di sacrificio e ,molto spesso, un portafoglio bello gonfio.  I nutrizionisti tendono a inserire nei piani alimentari cibi sicuramente più sani a dalle proprietà brucia-grassi, ma molto spesso non tengono conto dell’incidenza dei costi che questi prodotti possono avere sul budget familiare dei loro pazienti. Questo può scorag...
  • Far mangiare uova e arachidi ai bambini poco dopo lo svezzamento può evitare l’insorgere d allergie alimentari

    Le allergie alimentari sono raddoppiate nel corso degli ultimi anni, ma, secondo recenti studi,  introdurre le uova e le arachidi nella dieta dei bambini che da poco hanno iniziato lo svezzamento ne riduce il rischio. Stando a quanto riportato nel Journal of  American Medical Association,  quando i bambini  iniziano a mangiare presto determinati cibi- vale a dire quegli alimenti a cui poi ...
  • Come mangiare più verdure e meno carne in tre settimane

    Ridurre l’apporto di proteine animali  nella nostra dieta provoca effetti molto più benefici che ridurre le calorie : riduce i livelli di colesterolo, abbassa la pressione sanguigna così come il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e cancro. Gli ortaggi, i legumi e i cereali che andranno gradualmente a sostituire la carne nella vostra dieta vi fungeranno anche da scudo rispetto allo ...